Стратегия и правила правильного питания

Каждый человек хочет быть здоровым. Болезнь разрушает весь образ жизни, карьеру. Жизнь превращается в постоянное мучение. Для того, чтобы это не произошло, необходимо вести разумную жизнь. Под этим слоганом следует понимать, в первую очередь, рациональность в питании. Тогда можно надеяться на нормальное функционирование организма. Ученые многих государств мира сегодня занимаются темой правила правильного питания и достигли в этом направлении ощутимых результатов.

Основополагающим открытием все исследователи назвали исключительно важный фактор жизни – работу пищеварительной системы человека. Оказалось, что для нормальной работы кишечника необходимо большое количество клетчатки, о чем не догадывались даже врачи в прежние времена.

Теперь же, опираясь на новую информацию, все материалы о здоровье, в бумажном и компьютерном виде, дают совет употреблять в пищу как можно больше овощей и фруктов. Именно в этих продуктах, по результатам научно-медицинских исследований, содержатся волокна клетчатки.

Уровни пищевой пирамиды

Очень наглядная формула, облегчающая любому человеку запомнить и использовать правила правильного питания, это так называемая пищевая пирамида. Закон о пирамиде питания впервые появился в публичной печати в 1992 году в США. Российские диетологи одобрили эти правила.

В основание пирамиды были поставлены овощи и фрукты, а также продукты из цельного зерна. Сюда же включены растительные масла. Наиболее полезно из них оливковое масло. Следующий, 2-й уровень пирамиды представляют собой продукты, из которых человек получает необходимое для строения тела вещество – белок.

Поэтому нужно иметь на столе мясо, рыбу, а также фасоль, горох, орехи. Над белковыми веществами расположилось молоко с его производными – кефиром, сыром, творогом. Все это источники кальция. Организм использует его для выращивания костей. На верхушке пирамиды приютились животные жиры (сало), сливочное масло и все очищенные продукты так называемого быстрого приготовления. Это сладости, белая мука и макароны из нее, газировка.

Стратегически правильная диета

Существует общеевропейское направление по достижению оптимально полезной диеты. Эта стратегия составлена на основе грандиозного эксперимента Финляндии, начавшегося в 1973 году. Благодаря этому смертность в стране за 35 лет уменьшилась в 7 раз. Стратегия включает внедрение правильного рациона. Каждому человеку предлагается:

• заменить сливочное масло на растительное, особенно оливковое масло,
• выбирать молочные продукты с низкой жирностью,
• есть как можно больше овощей и фруктов,
• продукты запекать и отваривать, но не жарить.

Вот такие, вполне реально выполнимые принципы следует всегда иметь в виду. Это будет прекрасным проявлением заботы о самом себе.

Новейшие исследования

Рекомендации по оздоровлению своего питания можно расширить, используя новейшие исследования диетологии. Они включают такие советы: придерживаться норм калорийности пищи для своего возраста и образа жизни; не есть много жирной пищи; есть больше фруктов, овощей, цельных зерен, орехов; употреблять по минимуму сахар и вообще все сладости; соль ограничить минимальными дозами, покупать только йодированный продукт; добавлять к пище витаминные комплексы.

Последний совет – доверять только тем диетам, которые предложены известными учреждениями и специалистами.

Советы от народа: правильное питание

Иногда стоит прислушаться к советам людей, которые своим образом жизни могут стать примером для других. Например, всех волнует вопрос, надо ли что-либо есть на ночь. Часто человек не выдерживает мучений голодом и ест даже глубокой ночью.

Отрицательная реакция организма может проявиться не сразу, но быть предвестником серьезных недомоганий. В качестве борьбы с ночным голодом рекомендуются классические приемы: «основное количество пищи принимать, не дожидаясь ночи, обеспечивать себе хороший сон, меньше волноваться».

Есть и другие народные методы. Например, люди советуют «стараться, чтобы в порции находилось место для 10 вкусов – 1 огурец, 1 кусочек колбасы, 1 кусочек хлеба и т.д. Таким образом, в желудок попадает меньше пищи, а насыщаешься быстрее». Кроме того, есть продукты, снижающие аппетит. Наиболее приятный из этой серии – вяленый имбирь. Очень вкусно, если привыкнуть.

Принимая во внимание правильность всех рекомендаций, все-таки надо знать, что главным является сам образ жизни. Питание – это недостаточно, чтобы жить долго и счастливо, это один из компонентов.