Воспаление – это нормальная реакция организма на травму. Хотя это и естественная защитная реакция организма, она может привести к развитию заболевания. Ученые нашли интересный способ борьбы с воспалением продуктами питания.
«Воспалительный процесс имеет одну цель: немедленно отреагировать на обнаружение и уничтожение токсичных веществ в поврежденных тканях, прежде чем они распространятся по всему организму» — говорит доктор философии — «Проблемы с воспалением начинаются тогда, когда система защиты организма бесконтрольно начинает разрушать здоровые ткани, в результате чего, эта естественная реакция организма на травму, приносит больше вреда, чем пользы».
Очень часто от воспалений страдают люди с избыточным весом, у которых из-за воспалений развиваются сердечно-сосудистые и метаболические заболевания. При правильном питании воспаление можно сократить, а значит сократсятся и побочные нежелательные реакции организма на воспаление.
Во время воспалительных процессов в организме, человеку необходимо есть продукты с высоким содержанием клетчатки.
Противовоспалительные продукты, способствующие быстрому снятию воспаления:
- цитрусовые – содержат витамин С и витамин Е, антиоксиданты
- Темные, зеленые листовые овощи – содержат большое количество витамина K
- Помидоры — красный пигмент фруктов, ликопин, является мощным антиоксидантом
- красная рыба — содержит большое количество омега-3 жирных кислот
Пища во время воспаления должна быть простой, с минимальной обработкой, приемы пищи должны быть частыми и небольшими порциями, для того чтобы организм тратил меньше энергии на переваривание продуктов, и больше сил на борьбу с воспалительным процессом.
Очень важно отказаться от жаренной и сильно обработанной пищи, это может снизить потребность в приеме дополнительных медикаментов, поскольку у организма появится больше сил на борьбу с воспалением.
«Американцы постоянно находятся в поиске быстрых решений, поэтому когда иммунная система получает удар, мы, как правило, предпочитаем таблетку. Но если мы сосредоточимся на диете, мы можем снизить потребность в противовоспалительных медикаментах во многих случаях, и при этом выздороветь гораздо быстрее».
